น้ำพริกแกงเหลือง
น้ำพริกแกงเหลือง เป็นน้ำพริกของคนใต้ที่มีรสชาดที่ค่อนข้างเผ็ด
| พริกขี้หนูแห้ง | 25 | เม็ด |
| หัวหอม | 7 | หัว |
| กะปิ | 2 | ช้อนชา |
| กระชาย | 1/4 | ถ้วยตวง |
| ขมิ้นสดซอย | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่น | 1 | ช้อนชา |
1. พริกขี้หนูแง และเกลือป่นใส่ครกโขลกรวมกัน ให้ละเอียดก่อน จึงตามด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือโขลกรวมกันให้ละเอียดอีกครั้ง ขมิ้นขูดเปลือกออกก่อนจึงซอย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น